Vilda ätbara växter med vildmarkskocken Linus Palmqvist

I denna workshop gör vi en kortare promenad där du får lära dig att identifiera ett antal vilda ätbara växter. Vi luktar och smakar oss igenom nygammal kunskap i syfte att du som deltagare ska känna dig trygg i att använda och utforska naturens skafferi. Vi ger tips på olika sätt att bevara och berika naturens smaker året runt, med fokus på den flora som finns representerad i närområdet, och i den säsong som kursen genomförs. Vi avslutar med en fikapaus där vi gör en repetition av de växter som vi har plockat längs vägen. Vandringen är tillgänglig för rullstol och passar även hundar och barn i målsmans sällskap.

Kursen leds av vildmarkskocken och friluftsexperten Linus Palmqvist som under de senaste 10 åren fördjupat sig i naturens skafferi. Låt dig inspireras av hur vilda växter kan användas på ett nytänkande sätt i matlagningen.

När träffas vi?

Söndagen 15 juni kl 10-13, utanför caféet vid Säby Gård.

Utrustning

Ta med fika och kläder efter väder. Ta gärna med en korg om du önskar plocka med dig växter hem.

Vem får deltaga?

Alla medlemmar, inga förkunskaper krävs.

Frågor kan ställas till

Linus Palmqvist
070-794 21 98
[linus@naturenshemligheter.se]